江苏南京的剪纸，据史载明代已流行于民间。其中以喜花和斗香花著称于世。旧时，南京人婚嫁喜庆，都在箱、柜、被、枕等嫁妆上缀以用大红纸剪的各种喜花。其图案题材则根据需要和特定的剪纸外形，填满花叶等吉祥纹样。可谓花中有花，题中有题，粗中有细，拙中见灵的特色。斗香花的题材则有戏文、历史故事、民间传说、吉祥纹样、花卉等。配色一般用金色和大红、桃红、绿、蓝、桔黄、淡黄、黑等七色蜡光纸组成，有十分强烈的效果。南京剪纸除斗香花和门笺是刀刻外，多数喜花是用剪刀剪成。
南京剪纸已有一百多年的历史，是一种传统的民间艺术品，很受国外欢迎。
南京剪纸艺人，依靠自己精湛的技巧，用一把五寸长的剪刀，手持色纸，不用画稿，三五分钟内就能熟练地剪出各种生气勃勃的花草鱼虫等图案来。作品构图饱满，形象生动，线条流畅，真切动人，真是“一剪之巧夺神功”。剪纸艺术，南北风格各异，向有“北雄南秀”之分。南京剪纸工整挺劲，疏密结合，玲珑透剔，具有健康朴实、浑厚饱满的优美风格。在构图上大多运用了花中有花、题中有题的处理方法。整个纹样粗中有细，拙中见灵，富有较强的装饰性，以清新秀丽见长。南京著名的剪纸工艺师张吉根师傅的作品具有代表性。他剪的《百花齐放》、《百鸟迎春》等作品，形象地刻划了百花吐芳、百鸟争鸣的动人情景。一幅以盛开的牡丹花、樱花为主的七十几个不同品种的花卉，朵朵争相开放。一枝一叶、一丝一瓣，粗中有细，拙中见巧，线条清晰，形象逼真，既互相衬托，又多而不乱，真是别具匠心，巧夺天工。郭沫若同志为南京剪纸册《百花齐放图集》题词：“旧说东风似金剪，今看金剪运东风。百花齐放翻新样，万紫千红庆大同。”高度地赞美了南京的剪纸艺术。
今天的剪纸艺术早已突破了窗花、刺绣花样及喜庆佳节用的装饰图案等应用范围，已被用在报刊、书籍、邮票以及各种轻工业产品的图案装饰上，还拍摄了剪纸美术影片。
