奶油鸡茸汤是国人最喜欢的一款西式浓汤了，大部分都会添加2种以上的菌类作为汤底。这次我全部用了鸡茸，味道鲜的掉眉毛。
奶油鸡茸汤
制作奶油鸡茸汤的材料：
鸡胸肉100g、黄油10g、洋葱15g、黄油30g、面粉90g、淡奶油100g、鸡汁30g
奶油鸡茸汤的美食教程图解：
1.冷水煮鸡胸肉25分钟，抛去浮沫，留鸡汤备用；
2.准备其他食材；
3.鸡胸肉切碎；
4.融化10g黄油；
5.依次下洋葱、鸡茸翻炒，直至洋葱变软；
6.加入鲜鸡汁继续翻炒，直至黄油被鸡茸吸收。盛出备用；
7.融化30g黄油；
8.面粉多次加入；
9.向前推炒的方式混合；
10.直至所有面粉加完，如图状；
11.转中火加入之前的鸡汤搅拌；
12.加入鸡茸搅拌；
13.可按口味再添加少许鲜鸡汁；
14.最后加入淡奶油搅拌；盛出，佐以西芹碎黑胡椒粒，即食。
