冬至
冬至节是中国传统文化中的一个大节日，已知从周代开始，就很重视「冬至」这个节日。2017年冬至是在12月22日。冬至到，象徵着阳气开始滋长，预告春的消息。
冬至节景 －－天地冬至日 人间冬至节
冬至一到，带来哪些节气生活的景象呢？
入冬后，天地万物也进入了冬藏养收的季节。历经了立冬、小雪、大雪，各家各户顺应着节气的演变，小雪腌菜、大雪腌肉，冬寒中人们在家中养收、进补储备来春能量。冬至日，在古代边境封关，天地阴阳循环达到阴盛的极点，人们渡过最长的一夜，过了冬至夜，白日又渐渐延长，阳气从消返长的年中循环又开始了。
天地冬至日，人间冬至节。宋朝人过冬至，家家户户都拿出积蓄备办新衣新帽、聚会玩乐互相祝贺，习俗流传到明清。周代宫中祭天神、祭人鬼，《周礼春官•神仕》记载：「以冬日至，致天神人鬼。」家家户户祭神、祭祖。家人团聚吃水饺、馄饨、汤圆或是进补，过一年中最长的一夜。
吃了冬至圆，就象徵过年添岁了，这样的说法，源自上古时代的历法。冬至到，一阳复生，因而上古从周代到秦代，把冬至当作新岁的开始，所以现在还流传「冬至大如年」的说法。
清代从宫中到农村、城镇从冬至日起，都玩起「消寒图」、「九九歌」这种趣味兼具知性的民俗游戏。画着「消寒图」、吟唱着「九九歌」，玩味着节气物候和人间景物，回顾历史的演递变化，人们心中期盼着春分来临。
冬至 阴消阳长的物候现象
冬至产生哪些阴消阳长的物候现象？
中国黄历记载先民在黄河流域的生活经验，对「冬至」节气的天候和生物界反应的现象有入微的观察记载。《逸周书．时训解》记载冬至三物候：「冬至之日，蚯蚓结；又五日，麋角解；又五日，水泉动。」古人阴阳之学早有「冬至一阳生」的说法。冬至时，阴气到了极点开始转退，麋鹿角应而脱落；阴承阳，水泉动，表示阳气解了阴寒之冻，天地阴阳循环转回阴消阳长的阶段。
冬至食俗．故事
冬至节吃什么？中国文化中，天南地北过冬至节的食俗各有特色，饺子、馄饨、汤圆（汤糰）可以说是最普遍的代表物。北方冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨；南方在这一天多吃冬至圆，也有些地方吃麵线，也有的进补补冬，其中都蕴藏着传统文化典故，也有趣味的传说。
中国各地在冬至、过年时多有吃饺子的习俗，俗称「安耳朵」，河南民俗也流传「冬至到，家家户户吃水饺」的习俗。传说这种习俗据说是从「医圣」张仲景在河南为贫穷人施药济食，研制出「祛寒娇耳汤」，帮助他们治疗好了烂耳朵而留下来的。传说这「娇耳」就是今天人们都知道的「饺儿」，即水饺的源起。现在还传唱这样的俗谚：「冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管」。
吃馄饨也是冬至食俗。「馄饨」一词和「混沌」谐音。 有个传说，冬至吃馄饨有纪念始祖盘古诞生于混沌之意。上古的冬至日代表一元复始、新岁的开始，而盘古开天则是带来中华民族的新诞。吃「馄饨」具有祝贺一阳生、祝贺新生的意义。馄饨这种吉庆食物也被用来祀祖告冬。
南方的冬至饮食习俗以汤圆为代表。汤圆古称「牢丸」、又称「牢九」，又有「汤糰」、「团子」、「浮圆子」、「丸子」……等等的叫法。不管那一种称法，汤圆都是圆的，象徵天与太阳。冬至到阳气生，所以吃汤圆庆贺，同时寓意年终团聚。南方沿海地区的人，喜欢来碗红、白汤圆，象徵阴阳交泰。
「冬至大如年」典故 风俗起源
俗话说「冬至大如年」，清朝时还有这样的节景。徐士镜吴中竹枝词记载的「相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜」（收录于《清嘉录》）。江南苏州古称吴中，那里的人们，在冬至节穿新衣、戴新帽互相贺节，宛然就是过新年的景象。
「冬至大如年」的说法，其实不只是地方风俗而已，这是沿袭自上古时代的历法而来的民俗。冬至有「初岁」的称法，「初岁」就是岁之初，周代至秦代的历法以「冬至」作为一年之始。因为就在冬至夜，年中最长的一夜到了尽头，从此后阳气又逐渐肇生。俗谚说「冬至一阳生」。冬至到，阳气萌生，而阴气则越来越消弱，阴阳的循环又展开新的一环，也代表新岁来了。
雅趣过冬游戏「九九消寒图」
清代宫中流传出「九九消寒图」（简称九九图）这种雅緻过冬的游戏，传到百姓家形成热络的冬季民俗，九九图同时也可以是一份简单的气象记录暨计时日历，画上不同的图画又是优美的装备品，发展成为民间喜闻乐见的文化娱乐形式。而文字消寒皆为春景暖和、万物生动之意涵，使一笔一画消去寒酷、迎来春暖。
冬至这一日昼最短夜最长，过了冬至夜阴气渐渐退去，人们就从冬至起开始「数九」，每天在「九九消寒图」上画上一笔，也可以添记气象的标誌。从冬至数九回九日，即数九九、过八十一日，期间历经小寒、大寒、立春、雨水、惊蛰，然后就能迎来春分。从冬至开始，数完了81数、画完了最后一笔划，春阳日暖，放眼遍地春光明媚。
九九歌反应节气
各地制作的消寒图和九九歌各有特色，有的介绍朝代历史，有的描述节气景象等等。清朝道光年间山东潍坊有位文人王之瀚，在前人的基础上写就一首《九九消寒图》集锦诗（参注），包含九首绝句，共八十一句，分别写入八十一格的「八卦爻象图」内。《九九消寒图》集锦诗介绍了从冬至到春分的各节气的物候特点，也叙述了民情风俗及农事活动，也是首含有教育功能的民谣诗。
南北朝时大文学家曹植作诗描述冬至「一阳嘉节」，讚颂天地给人间带来好节日：「千载昌期，一阳嘉节，四方交泰，万物昭甦」。冬至一阳生、万物将甦醒 ；冬至，春天也不远了。＠*
参注：王之瀚《九九消寒图》
一九冬至一阳生，万物资始渐勾萌，莫道隆冬无好景，三川草木五装成。
二九七日是小寒，田间休息掩柴关，室家共享盈宁福，预计来年春不闲。
三九严寒春结冰，罢钓归来蓑笠翁，虽无双鲤换新酒，且喜床头樽不空。
四九雪铺满地平，朔风凛冽起新晴，朱褐公子休嫌冷，山有樵夫赤足行。
五九元旦一岁周，茗香佳酒答神庥，太平天子朝元日，万国衣冠拜冕旒。
六九上苑佳景多，满城灯火映星河，寻常巷陌皆车马，到处笙歌表太和。
七九之数六十三，堤边杨柳欲含烟，红梅几点传春讯，不待东风二月天。
八九风和日迟迟，名花先发向阳枝，即今河畔冰开日，又是渔翁垂钓时。
九九鸟啼上苑东，青青绿色含烟蒙，老农教子耕宜早，二月中天起卧龙。#
