感恩金秋 团圆美满(五)月饼传说

流金岁月 | 老习俗 / 作者:猪猪瞎 / 时间:2018-10-04 08:11:06 / 127℃

四、中秋月饼节--甜蜜

中秋节也叫「月饼节」,中国人的传统节日都有对应的食品。因为我们要吃月饼,当我讲这些文化内涵、传统精神都流失时,毕竟还可以吃月饼,只要吃月饼,就可以把祖先的美好给找回来。

月饼有很多种名字,叫月饼前,还先后被叫过胡饼、宫饼、小饼、团圆饼等。古代,月饼主要是用来祭月神,落入人们嘴中是附带功能。

随着时间变迁,世人神性减弱人性增强了,附属功能逐渐取代原来的本质功能,使月饼和许多民俗传统一样,神性和诗性逐渐减弱甚至消失,而世俗的味却与日俱增,这是进步还是倒退呢?

最早的月饼,传说就是「太师饼」,《封神演义》中商纣王的太师叫做闻仲,他行军打仗时,为方便就做了一种糖饼,就是太师饼。

后来汉朝张骞出使西域时,他带来很多少数民族的食品,如核桃、葡萄等,因为原来汉族没有,许多新名字就都带个「胡」字,如胡萝蔔、胡桃等。当时唐朝的点心已经做的很好了,再加上核桃、葡萄这些新东西,做出的点心就更好吃了,所以,就把这种很好吃的点心叫做胡饼,这就是月饼的前身。

有一次,唐明皇和杨贵妃在中秋节赏月,杨贵妃吃着胡饼、看着月亮,感觉非常美好,但胡饼名字不好听,她就想起一个更好听的名字。

杨贵妃抬头一看,这个饼很像天上圆圆的月亮,非常美好,就对唐明皇说:「叫月饼吧!」所以,月饼的名字还是美人杨贵妃起的,这个名字很美,大家也就非常认可这个叫法。

到宋朝以后还有其他说法,有的叫团饼、小饼,但大家还是觉得「月饼」的名字最好。

经过多年的发展演变与不同地域文化相融合,并汲取各地物产和饮食习惯,月饼渐渐演化成京式、苏式、广式、潮式、川式等不同系列,其制作工艺、原料及其成品都大相径庭。

京式月饼如烧饼,外皮香脆;苏式月饼外皮层次多且薄,酥软白净;广式月饼和西点相似,以内馅多变而着名。此外,还有信仰伊斯兰教的回民所制的清真牛肉月饼及台湾以蕃薯为原料的月光饼。

不管月饼花样如何繁多、层出不穷,但团圆、甜蜜的内涵却永远在人们心裏。

民间传说,有一次人间瘟疫流行死了很多人,老百姓没办法只能求神帮助。善良的嫦娥看到人们受难,就慈悲的赐给人两个药丸,一颗白药丸,一颗红药丸,百姓吃了仙药,解除瘟疫。

中秋节时,人们把月饼做成仙药的形状,感恩纪念嫦娥的救护之恩,这就是老北京人非常喜欢吃的自来红、自来白月饼的由来。

老不老,少不少,恶毒贪腐满世闹。
瘟疫来,不得了,东倒西歪尽死掉。
真修善,敬天道,嫦娥恩赐两丸药。
自来红,自来白,细细品味灾祸消。
多热诚,清白好,本性归还人人笑。

五、节俭中秋节--长久

中秋还应该是个节俭的节日,就像大禹治水三过家门而不入,他可以把美好留给别人,自己却很节俭,这是圣人的尊贵。节俭对于为官的人非常重要,为官的节俭,就可以让老百姓富裕。

现在的月饼跟几十年前吃月饼不一样,那时买几个月饼用纸一包就可以了,现在包装非常精美,还不是一般的精美,已经要「盒钱了」。

其实吃的是月饼不是盒,据统计一个月饼节,铁盒、纸盒可以摞很高,其实是一种奢侈,对资源是一种浪费。老天让人多打粮食,人应该以崇敬、感恩之心回报。为什么说古人有感恩之心呢?他摆得正自己与天的关係。

中秋节是天地赐予我们丰收的节日,不是让我们糟蹋的;丰收后,让我们有更多吃的,可以生活得更美好。我们可以作首诗歌、跳一跳舞,这都是美好文化,让劳动减少一些,但不是让我们浪费、糟蹋的。

中国西南某市一个啤酒节,四小时浪费几十吨啤酒,这么多啤酒就这样糟蹋了,那都是粮食,这样做非常不好。

古代有个公子特别喜欢吃饺子,不过他嫌饺子边不好吃,每次都让僕人把饺子边去掉。很多年后,他家败落饿得没东西吃,到冬天就快饿死了,这时老僕人给他做点吃的,公子说:「这个饭怎么就这么香啊!从小到大都没吃过这么香的东西。」

僕人说,这就是他以前不吃的饺子边,僕人晒乾后留了一麻袋,这样冬天才捡了一条人命。所以人不要浪费,你可以吃的好一点,有条件你就吃的贵一点,但是你不要去糟蹋。

我们现在物质生活好比较富裕,但要提醒大家注意节俭、节约。所以可以给孩子们一点建议:过节的时候少点一个菜,在外面吃大餐少浪费点。我们少浪费一点,是不是就缺点什么了,怎么办?我们不光减少,还可以增加文化内涵,让爸爸为我们念首诗啊!可以自己写首诗歌,是不是?小朋友也可以给爸、妈朗诵一首诗。

今天少吃点菜也饿不着,所以我想大家可以过一个节俭的中秋节,节俭是一种文明,也是一种文化、一种道德。


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