岁时礼俗 雨生百穀 香花缤纷

肉丁网 | 老习俗 / 作者: / 时间:2018-10-22 08:04:22 / 22℃

榖雨节气是清明后的第十五天,时间刚好是在每年的4月20或21日。

春茶口颊留香 油桐花似雪飘

暮春时节,天气日渐暖和,百花烂漫,碧草如茵;田畦的秧苗、嫩草,皆已茁壮,整齐划一地林立在稻田中,当丰沛的雨水来临,润湿了泥土,也帮助了它们更快速的生长,因应这个需求,古时候的人们便将春天的最后一个节气命名为「榖雨」。

宋人陈元靓在《岁时广记》ㄧ书中说:穀雨是「雨生百穀」的意思,此时,稻田里绿油油的殃苗,因大量雨水的滋润与灌溉,欣欣向荣地成长了。榖雨节气,亦为大地万物生长时期,适时的雨水对农耕非常重要,因此「榖雨」这个节气对农民的重要性不言可喻。

榖雨前后,茶树新芽也纷纷成长,此时茶农们忙着采收新芽,湿润的气候,正是制作春茶的好时节,春茶的品质是一年之中最好的,春茶的香气及口感,往往令人回味无穷。

暮春四月,正值山上油桐花盛开时节,满山遍野绽放的白色油桐花,放眼望去,像是雪花覆盖在山上。在气候宜人的春光中,出外踏青,欣赏五月雪,再品嚐香味四溢的新摘春茶,人生至乐,莫此为甚!

此时的气候是冷热气团交织、相互冲突的时期,气温变得非常的不稳定,经常会出现冷得像冬天、热得像夏天的天气,所以有许多写实好玩的谚语。

村人采桑养蚕 闲人醉看牡丹

《周书》「时训篇」记载:穀雨这天,池塘里开始出现浮萍,过了五天,斑鸠在枝头鸣叫拂羽,再过五天,戴胜鸟便飞到桑树上了。更有唐人李群玉的诗为证:「鸟弄桐花日,鱼翻穀雨萍。」

清人纳兰长安在《宦由笔记》卷二十三说:浙江省各县都养蚕,穀雨一过,家家就开始为养蚕而忙了。各村各户都把大门关起来,听不到一点人声,官吏崔科狱讼之事也全部停止,连亲友都不往来,做生意的人家也全部歇业,因为蚕宝宝最怕生人了。

穀雨前几天,养蚕的人,把去年的蚕种放在微火上烘烤,或在日光下晾晒,到了穀雨这天,桑树的叶子,长得有铜板大小了,蚕子也纷纷破卵而出,大家用鹅毛把细蚕拂落到竹篾编成的蚕筐里,让他们吃切成丝的嫩桑叶。

「牡丹树下影堂前,几醉春风看牡丹。」牡丹在穀雨这天开花,所以又叫「穀雨花」。清人顾铁卿在描写苏州风土民俗的《清嘉录》上,有一则「穀雨三朝看牡丹」说:「牡丹花俗称穀雨花,以其在穀雨节开也。……无论豪家名族、法院琳宫、神祠别观、会馆义局,植之无间,即小小书斋,亦必栽种一二墩,以为玩赏。」

穀雨看牡丹,竟成了苏州人的赏心乐事。一样是穀雨天,乡下人忙着采桑育蚕,城里人忙着采桑宴饮,真是个讽刺的对比。

谚语应景生动

《春天出门真难过,一头衣裳一头货。》

古代做生意的人,肩挑一付担子做买卖,为了适应激烈的气温变化,就得随身携带衣服,因此有此谚语。

《做天难做穀雨天,稻要温暖麦要寒;
种田郎君盼时雨,采桑娘子望天晴。》

这种情形下,老天爷也不知如何是好?

《一场春雨一场暖》

春天节气由立春始,经雨水、惊蛰、春分、清明到穀雨止,历经3个月,天气则如「一场春雨一场暖」般。

《清明要明,穀雨要雨》

4月20或21日的「穀雨」时期,各地降雨机会显着增加,此时亦为穀物需水之时,故有「清明要明,穀雨要雨」的谚语。

《清明穀雨,寒死虎母
清明穀雨,冻死老鼠》

这个季节,天气虽然和煦,但是仍然会乍暖还寒。提醒人们注意衣着,以免受寒生病。至于所谓「冻死」或「寒死」,只是可怕的形容词而已。

榖雨节气在气候上,是气候渐暖、雨量渐丰;却常有阴晴不定的多变天气。此时的气候,是最让人捉摸不定的,时晴时雨,时冷时热,气温剧变,因此诸多古人生动的谚语,读之不觉令人莞尔ㄧ笑。◇


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