1月26日，陕西渭南合阳县岔峪村村民展示“花馍”。
陕西渭南合阳县处女泉景区展示的“花馍”——龙的儿女（1月26日摄）。
陕西渭南合阳县处女泉景区展示的“花馍”（1月26日摄）。
1月26日，陕西渭南合阳县岔峪村村民在展示“花馍”。
春节期间，渭南地区家家户户捏起了式样繁多的花馍，或赠送亲友、或自己欣赏食用。美丽的花馍，寄托着人们对来年美满生活的希冀。 新华社记者张燕辉摄
华县位于关中东部，北邻大荔县，南靠渭南市临渭区，以境内有少华山而得名。渭河沿北缘由西向东经华阴县流入黄河，南部以秦岭为源头的六条河经过华县大部分地区流入渭河，成为陕西省的小麦主要产区之一，面食是村民的主食，花馍文化是这里的文化遗产之一。华县花馍以形式多样、高、大而实用为特征，突出虎文化内涵，分单个花馍和组合花馍两类。单个花馍的形式多是飞禽走兽、十二属相、花卉、人物故事和象征吉祥的用具。如虎馍、鱼馍、鸡馍、燕子馍、鱼喜莲馍、狮子馍、寿桃、佛手馍、枣馍、石榴馍、曲莲、胡桃馍和钩搭馍等。组合馍则有大谷卷、高馍盘、插花馍和蜗牛山等。华县的组合花馍以大谷卷和高馍盘为代表，在关中地区乃至全国都是绝无仅有的。
上世纪八十年代，华县花馍在北京展出时曾引起轰动。华县的大谷卷在陕西省花馍制作大赛中取得了一等奖。华县大谷卷通常有两种：一是虎头、龙身、鱼尾；二是虎头、鱼身、凤尾。头部以鱼、凤、鸟、佛手和石榴伴耳；以鱼、虎为眉；以凤、鸟、鱼为鼻；以菊花为眼；以花、鸟、凤、兔为嘴上胡须；以二龙戏珠为嘴下须。身上插有多样象征不同意义的花卉或飞禽走兽。高馍盘由有象征吉祥意义的多种单个花馍用红线和红筷子捆插在直径约50厘米高约2米的芦席捆上构成。一般有7、9、11层，（由上到下计）第一层为莲生子，鞋子，袜子和花瓶等；第二到十一层分别是龙，凤，佛手，鱼，虎，蝙蝠，艾叶和钩搭等。
羊年春节，在地处关中西部的渭南各县，纯手工制作的各色花馍，以其独树一帜的艺术观赏性为新年增添了传统气息。
面花的种类，可分为祝寿、婚庆、节日、过岁、丧礼、礼品等几种。花色主要采用红、绿、兰、黄、紫、黑等六色。合阳县面花久负盛名，被列为“秦艺六绝”之一。
春节期间，渭南地区家家户户捏起了式样繁多的花馍，或赠送亲友、或自己欣赏食用。美丽的花馍，寄托着人们对来年美满生活的希冀。
