这个寒假，黄建辉和他的4个拍档做了10来天小老板，赚了400多元钱，这可是他们第一次创业，5个大学生起早摸黑卖冰糖葫芦，春节里也没歇着，做完小老板后个个都熬瘦了一圈：“父母都说我们最勤快就是这个寒假啦。”
凭创意进入决赛
今年寒假，里水镇举办了首届“万福城杯”创业技能大赛，参赛对象为在校大中专学生。
一放假，黄建辉和广东商学院、华师大等学校的朋友商量、策划参加比赛。有人突然想起曾在学校附近的跳蚤市场卖过的冰糖葫芦，2个多小时400多串冰糖葫芦全卖光了。他们马上去做社会调查，并提交了策划方案。凭着开冰糖葫芦店的创意，他们进入了决赛，同时入围的还有30多名学生。
早上5点多去进货
入围后就进入实战阶段，黄建辉他们每人拿200元钱来投资，5个人就1000元。女孩子主要负责销售、财务，男孩子对外跑业务。为了省钱，他们自己写书法或找人画画，再弄点灯笼装点门面。
佛山一家冰糖葫芦店，冰糖葫芦品种多又好吃，黄建辉他们都盯上那里了，可是别人9点才开门，要是那时去拿货，回到里水都中午了，还有什么生意做埃他们就找老板商量，老板被他们的诚意打动，答应他们只要提前约好，多早来都能拿到新鲜的冰糖葫芦，黄建辉他们的心头大石才算落地。
4日早上，黄建辉他们5点多就起床了，那时天还黑，雾又大，坐的公交车跑得慢，他们来到佛山已经是7点多了，他们挑选了10多个价格合理、味道也好的冰糖葫芦。
为促销使尽浑身解数
过了几天，亲戚朋友都捧过场了，爱尝新鲜的也尝过了，生意开始淡下来，一天只能卖几十串。
咋办呢？黄建辉他们去弄了一些很诱人的冰糖葫芦模型回来摆在门口，自己又剪纸做冰糖葫芦模型挂在一些显眼的地方，只要有人有意思想买，他们就滔滔不绝地说吃冰糖葫芦的好处，有时还买一送一，或者以成本价销售。努力没白费，销售额又有所回升。
为了做好生意，黄建辉他们春节期间也没歇过。大年初一早上7点多，黄建辉就起床了，给父母拜早年然后出去拿货，父母都惊叹说他今年寒假最勤快了。
毕业后暂不考虑自主创业
前几天，黄建辉他们结束了创业历程，一盘算，赚了400多元钱，5个人都瘦了一圈。大家都感叹创业不容易，商铺的位置、商品的市场前景等每一个环节都要考虑周全：“我以前老觉得奇怪，为什么里水、和顺没有一些名牌专卖店，其他地方都有，现在自己做老板就明白了，每个地方消费人群、消费能力、消费习惯不同，商铺选址是很重要的。”黄建辉笑说：“我觉得最开心的就是比别人多了一份特别的经历，不会再夸夸其谈，学会踏踏实实做事。”
黄建辉是广东医学院大二学生，读临床医学专业，他说毕业后，暂时不会考虑自主创业，因为没有根基很难做好一件事。
冰糖葫芦的做法:
1红果洗净后拦腰切开，挖去果核，将两瓣合上。用竹签将红果串起来，每串8个。
2案板洗净，薄薄地抹上一层油备用。
3开火热锅，倒入1勺油滑锅，倒掉余油。将绵白糖倒入锅中，加入水不断搅拌，将火调至最小慢慢熬制。
4待糖液由翻大泡转至翻小泡
5颜色变黄之后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，用牙咬一下，如粘牙，需继续加热；如不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明糖液熬好了。
6将串好的红果贴着熬好糖液上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层糖衣。
7将裹好糖衣的红果放到抹油的案板上冷却即可。
