岁时习俗 「夏至」放假吃麵去

肉丁网 | 老习俗 / 作者: / 时间:2018-10-21 08:03:43 / 23℃

「夏至」,顾名思义就是夏天到了。这一天,6月21或22日,是一年当中白天最长,晚上最短的一天,因为太阳会直射北回归线,使得北半球受光最多。人们说「长日漫漫」,用在夏至时节真是再贴切不过了。

夏至是白天最长的日子,但这并不代表这一天是最炎热的,真正的炎热天气要等到「夏至」之后的「小暑」和「大暑」,这两个节气才是北半球最热的时候。

古老的节日

夏至是中国非常古老的节日,比端午、中秋、重阳这些节日历史都更为悠久。据载,汉朝时夏至就已经是国定假日,在这天,官员可以放假回家和亲朋好友团聚。

在宋代也还承传着这样的习俗,《文昌杂录》就记载:「夏至之日始,百官放假三天」。如果这个放假习俗流传到现在该多好!

吃的习俗

后来夏至虽然不一定放假,但仍是重要性的节日,在这一天大家都要吃上丰盛大餐来庆祝。例如以麵为主食的北方就有这样的谚语:「冬至馄饨,夏至麵」,冬至南方吃汤圆,北方吃馄饨,而平时只能吃窝窝头的贫穷人家,夏至这天就可以吃好一点,吃麵。是啊,吃麵,对贫困的农民而言已是很享受了!

有些地区还流传吃豌豆糕的习俗,为什么吃豌豆糕呢?古书记载:「夏至节,人家研豌豆粉,拦蔗霜为糕,馈送亲戚,杂以桃、杏、花红各果品,谓食之不疰夏。」「疰夏」意思是因夏天暑气而觉疲倦,也就是说吃豌豆糕可防暑气。看来在中国不只农作、渔牧与习习相关,连吃的文化都与时节物候密不可分哩!

虽然夏至现今已不是休假日,而且大部份人对夏至的印象可能仅存「白天最长,夜晚最短」的基本认识,但不妨我们也学学古人过夏至节,悠闲地吃一碗最「复古」的阳春麵,就当是让自己繁重的心在这个时节放个假,舒缓,舒缓!


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